Minder is meer in deze ijssalon, met slechts ongeveer 8 smaken om uit te kiezen. De Brooklyn Ice Cream-fabriek is sinds 2001 in dit gebied gevestigd. Al het ijs wordt vers gemaakt. Het ijs wordt in kleine batches gemaakt en er worden geen bewaarmiddelen gebruikt. Sta klaar om in de rij te staan voor het beste ijs in Brooklyn, alleen contant betalen.