🇧🇷 Você já teve a oportunidade de degustar o renomado Queijo da Serra da Estrela?

O Solar do Queijo da Serra da Estrela, em Celorico da Beira, desempenha um papel fundamental na promoção, valorização e comercialização deste queijo excepcional. A raça ovina Bordaleira da Serra da Estrela é responsável por fornecer o leite essencial para a produção desse queijo de renome.

A maior parte dos fabricantes de queijo são empresas familiares, o que cria um ambiente verdadeiramente único. Os segredos e técnicas são transmitidos de geração em geração, numa tradição secular. Tivemos a oportunidade de observar a fabricação deste queijo e compreendemos o quão árduo e minucioso é o trabalho manual envolvido. É possível fazer a degustação do queijo e do vinho, a reserva deve ser feita no e-mail:solardoqueijo@cm-celoricodabeira.pt

O Solar do Queijo da Serra da Estrela está aberto todos os dias, com horário de funcionamento: Todos os dias entre as 9h e as 13h e as 14h e as 17h.

Assista ao vídeo no Solar do Queijo da Serra da Estrela

🇺🇸 Have you ever had the opportunity to savor the renowned Queijo da Serra da Estrela (Serra da Estrela Cheese)?

The Solar do Queijo da Serra da Estrela in Celorico da Beira plays a pivotal role in promoting, valuing, and commercializing this exceptional cheese. The Bordaleira da Serra da Estrela sheep breed is responsible for providing the essential milk for crafting this renowned cheese.

Most of the cheese producers are family-run businesses, creating a truly unique environment. The secrets and techniques are passed down through generations in a centuries-old tradition. We had the chance to witness the crafting of this cheese and understand how labor-intensive and meticulous the manual work involved is.

You can arrange for cheese and wine tastings by making a reservation via email: solardoqueijo@cm-celoricodabeira.pt

The Solar do Queijo da Serra da Estrela is open every day, with operating hours from 9:00 AM to 1:00 PM and from 2:00 PM to 5:00 PM.

Watch the video in Solar do Queijo da Serra da Estrela