Slippurinn è un ristorante islandese innovativo ed entusiasmante situato sull'isola di Heimaey. È diretto dallo chef Gísli Matthías Auðunsson, che utilizza fantastici ingredienti locali, come il timo artico raccolto selvatico, l'acetosella, la foglia di ostrica salata e l'erba di ananas dalla cima gialla che cresce nel terreno vulcanico. Questi ingredienti, insieme al pesce fresco locale, vengono trasformati in una varietà di piatti deliziosi e cocktail fantasiosi. I visitatori possono aspettarsi che le loro papille gustative siano stuzzicate... noi abitanti di Reykjavík a volte visitiamo l'isola solo per cenare qui!