Sushi Katsuei, in West Village, is een toplocatie voor sushiliefhebbers, met locaties in West Village en Brooklyn. Sinds 2014 serveren ze sushi met een moderne draai aan traditionele Edo-mae-stijl sushi, met verse vis die wordt ingevlogen van de Tsukiji-vismarkt in Tokio. Elk nigiri-stuk is een smaakexplosie, zorgvuldig gemaakt om je die perfecte umami-hit te geven.