The worlds best cinnamon buns

My recipe for the best thing we have. Perfect for a grey day when you want to be cozy indoors :)

Helene Myhre

Helene Myhre

Winter in Norway, Norway

Přejděte na Průvodce

Please try it out and let me know what you think!

Here’s the full recipe, check out the step by step in this video:
https://www.instagram.com/reel/C-DJ3vTNCAc/

Dough (makes 30 buns):

  • 1020 g (2 liters) / 8.5 cups flour

  • 1 package dry yeast (13 g)

  • 200 g (2.2 dl) / 1 cup sugar

  • 3 ts cardamom

  • 1 ts cinnamon


Mix and add:

  • 2 eggs

  • 5-6 dl /2-2.5 cups water (pour it in slowly and stop when the dough is wet enough)

Mix for 10 minutes and add:

  • 200 g soft butter


Rise for 1 hour

Make the filling while you wait...

Cinnamon and cardamom filling (best filling ever):

  • 200 g butter

  • 200 g brown sugar

  • 4 tbs cinnamon

  • 2 tbs freshly ground cardamom

  • 2 tsp vanilla sugar

  • 0.5 tsp salt

Rise for another 30 minutes...

Bake for 8–10 minutes at 225°C (435°F) and brush with melted butter immediately after the oven.

GOOD LUCK and happy baking 💛

Chcete vidět více?

Vytvořil jsem kurátor mapy, itineráře a další pro cestovatele, kteří chtějí cestovat jako já.

Hledáte, co dělat?

Podívejte se na mého průvodce, kde najdete nejlepší bezplatné věci, které můžete dělat, stejně jako itineráře a cestovní tipy, aby byl váš výlet nezapomenutelný.

Přejděte na Průvodce
Rexby
Explore
Purchases
Messages
Přihlaste se