What to eat in Malta 🇮🇹 Cosa mangiare a Malta

On the trip to Malta, we got to eat local and taste the typical dishes. After all, the island has assimilated and reworked customs, traditions, language of the peoples who 'colonized it. The food is a mix of tastes and flavors of Sicilian and Arab cuisine. In this article you will discover with us the typical dishes of Malta, but also what to eat for breakfast.

• Stuffat Tal-Fenek, the rabbit

Before we start telling you about the delicious Maltese cuisine and typical food of Malta, imagine that you have just finished an out-of-town trip to the fishing village of Marsaxlokk. Or that you experienced the thrill of a beautiful sunset in the 3 walled cities. Rightly so, now you must be hungry! But what do you eat in Malta? Undisputed star is rabbit, as they say in Maltese Stuffat Tal-Fenek, served with pasta or potatoes. It is the national dish, among the most beloved by locals and beyond!

• Timpana, the noodle cake

Timpana is in fact a pastry pie covered with puff pastry. We are salivating just thinking about it. It is not the lightest food in Malta, perhaps to be chosen after a day of touring when you return tired and hungry! We enjoyed it at a typical Maltese place in Valletta "Nenu The Artisan Baker." We wouldn't have stopped there frankly, but we were so hungry and we pounced without thinking twice: super!

• Aljotta, the fish-based soup

Do you like fish? You can't leave Malta without tasting the tasty fish-based soup (Aljotta), in which garlic also abounds! We were lucky enough to taste it in Marsaxlokk. Usually small fish such as redfish are used and it is very similar to a fish soup. If you like to travel and eat, this is one Maltese cuisine dish that we highly recommend you try for a lunch by the sea.

• Pastizzi (stuffed pastry)

If what you are wondering is what to eat in Malta, here is the undisputed king of classic street food: pastizzo. You know, among the narrow streets it will be impossible not to smell it, and on every corner you will find many pastizzerias where you can enjoy different versions (ricotta, peas and chicken).

We preferred the ricotta-filled puff pastry. Of course, they are high in calories, so don't get too excited when you see them on sale for 50 cents. The ideal is to eat them in the morning fresh out of the oven, what goodness.

We sampled them in Gzira at Mr. Maxims Giovanni's pastizzo shop (cheaper than in Valletta). The pastizzo has become our favorite Maltese breakfast.

• The Maltese cannoli (kannoli)

Malta also has no shortage of quality for dessert. We can't stop thinking about the Maltese Cannolo, truly a treat. If you miss Italy, we are sure you will love it.

• The Bread Of Malta (Hobza Tal- Malti)

One of the beautiful discoveries we did not expect on our trip is the traditional Maltese bread. It has a golden crust, crispy, super soft, and is delicious. It is baked in a wood-fired oven. As soon as we entered Nenu The Artisan Baker restaurant in Valletta, our eyes were caught by the display of old-fashioned pastry.

Maltese dishes will not disappoint! We are happy to have experienced the local cuisine.

🇮🇹 Nel viaggio a Malta, abbiamo avuto modo di mangiare locale e assaggiare i piatti tipici. Del resto, l'isola ha assimilato e rielaborato usi, costumi, tradizioni, lingua dei popoli che l' hanno colonizzata. Il cibo è un mix di gusti e sapori della cucina siciliana e araba. In questo articolo scoprirai insieme a noi i piatti tipici di Malta, ma anche cosa mangiare a colazione.

• Stuffat Tal-Fenek, il coniglio

Prima d’iniziare a parlarti della deliziosa cucina maltese e del cibo tipico di Malta, immagina di aver appena concluso una gita fuori porta nel villaggio dei pescatori di Marsaxlokk. Oppure di aver vissuto l'emozione di un bellissimo tramonto nelle 3 città fortificate. Giustamente, adesso avrai fame! Ma cosa si mangia a Malta? Indiscusso protagonista è il coniglio, come si dice in Maltese Stuffat Tal-Fenek, servito con pasta o patate. E' il piatto nazionale, fra i più amati dalla popolazione locale e non solo!

• Timpana, la torta di pasta

La Timpana è di fatto una torta di pasta ricoperta da una sfoglia. Ci viene l’acquolina solo a ripensarci. Non si tratta del cibo più leggero di Malta, forse da scegliere dopo una giornata in tour quando si rientra stanchi e affamati! L'abbiamo gustato in un tipico locale maltese a La Valletta "Nenu The Artisan Baker". Noi non ci saremmo mai fermati francamente, ma avevamo tanta fame e ci siamo fiondati senza pensarci 2 volte: super!

• Aljotta, la zuppa a base di pesce

Ti piace il pesce? Non puoi andare via da Malta senza aver assaggiato la saporita zuppa a base di pesce (Aljotta), in cui abbonda anche l’aglio! Abbiamo avuto la fortuna di gustarlo a Marsaxlokk. Solitamente si utilizzano piccoli pesci come lo scorfano ed è molto simile ad un brodetto di pesce. Se ti piace viaggiare e mangiare, questo è un piatto di cucina maltese che ti consigliamo vivamente di provare per un pranzo in riva al mare.

• Pastizzi (sfoglie ripiene)

Se ciò che ti stai chiedendo è cosa mangiare a Malta, ecco il re indiscusso dello street food classico: il pastizzo. Sai, tra le viuzze sarà impossibile non sentire il suo profumo e in ogni angolo troverai tante pastizzerie dove potrai gustare diverse versioni (ricotta, piselli e pollo). 

Noi abbiamo preferito la sfoglia ripiena alla ricotta. Ovviamente, sono ricchi di calorie, quindi non farti prendere troppo dall’entusiasmo quando li vedrai in vendita a 50 centesimi. L’ideale è mangiarli al mattino appena sfornati, che bontà.

Li abbiamo assaggiati a Gzira nella pastizzeria Mr. Maxims Giovanni (più economici rispetto a La Valletta). Il pastizzo è diventato la nostra colazione maltese preferita.

• Il cannolo maltese (kannoli)

A Malta non manca poi la qualità anche per il dolce. Noi non riusciamo a smettere di pensare  al Cannolo Maltese, veramente una delizia. Se ti manca l'Italia, siamo certi che ti piacerà moltissimo.

• Il pane Di Malta (Hobza Tal- Malti)

Una delle bellissime scoperte che non ci aspettavamo nel nostro viaggio è il pane tradizionale Maltese. Ha una crosta dorata, croccante, morbidissimo ed è buonissimo. Si cuoce nel forno a legna. Appena siamo entrati nel ristorante Nenu The Artisan Baker a La Valletta, i nostri occhi sono stati catturati dall'esposizione della pasticceria di un tempo.

I piatti maltesi non ti deluderanno! Siamo felici di aver sperimentato la cucina locale