Plov in Uzbekistan is a legendary dish that celebrates the country's culinary identity with taste and simplicity. Prepared with rice, onions, carrots, meat, and raisins cooked together in a large cauldron called a kazan, it is a culinary masterpiece. Traditionally cooked by men, oshpaz experts prepare large quantities for special occasions.

For an authentic and affordable experience, the Centre of Plov in Tashkent offers the best Plov. Pair it with green tea or a local soft drink called "mojito" for a delicious and memorable meal! The only advice we feel we can give you is to come here before 1:30 pm otherwise it is sold out.

Fun fact: Plov is cooked everywhere, even in cotton fields and weddings.

🇮🇹 Il Plov in Uzbekistan è un piatto leggendario che celebra l’identità culinaria del paese con gusto e semplicità. Preparato con riso, cipolle, carote, carne e uva passa cotte insieme in un grande calderone chiamato kazan, è un capolavoro culinario. Tradizionalmente cucinato dagli uomini, gli esperti oshpaz ne preparano grandi quantità per occasioni speciali.

Per un'esperienza autentica e conveniente, il Centre of Plov a Tashkent offre il miglior Plov. Accompagnalo con tè verde o una bevanda analcolica locale chiamata "mojito" per un pasto delizioso e memorabile! L'unico consiglio che ci sentiamo di darvi è quello di venire quì prima delle 13:30 altrimenti è tutto esaurito.

Curiosità: Il Plov lo cucinano ovunque, perfino nei campi di cotone e nei matrimoni.