Almost every city has one, that venerable, ancient culinary place that exists for centuries and boasts a long list of famous customers, past and present. In the case of Mallorca, it is C'an Joan de S'Aigo, founded in 1700 and attended by the artist Joan Miró. According to legend, the eponymous founder of the bar opened it for the first time to sell ice cream, the first ever in Majorca. Over the centuries, the bar has expanded its selection and has become famous especially for its ensaimada. Ensaimada is a typical Majorcan delicacy, a must-try during your stay on the island and a souvenir to buy and bring to friends. I could see that the bar is frequented by tourists but also locals.

I enjoyed the ensaimada and a coffee near a wall studded with beautiful blue and white ceramic tiles, which proudly showed the name and year of birth of this Majorcan institution. The atmosphere is very traditional here, with furniture and polished wood finishes, glass chandeliers. This place is a must-see, a delicious taste of Majorcan history and culture.

🇮🇹 Quasi ogni città ne ha uno, quel venerabile, antico locale culinario che esiste da secoli e vanta una lunga lista di clienti famosi, passati e presenti. Nel caso di Maiorca, si tratta di C'an Joan de S'Aigo, fondato nel 1700 e frequentato dall'artista Joan Miró. Secondo la leggenda, il fondatore omonimo del bar lo aprì per la prima volta per vendere gelato, il primo in assoluto a Maiorca. Nel corso dei secoli, il bar ha ampliato la sua selezione ed è diventato famoso soprattutto per la sua ensaimada. L'ensaimada è una prelibatezza tipicamente maiorchina, un must da provare durante il tuo soggiorno sull'isola e un souvenir da acquistare assolutamente da portare agli amici. Ho potuto notare che il bar è frequentato da turisti ma anche gente del posto.

Mi sono goduto l'ensaimada e un caffè vicino a una parete tempestata di bellissime piastrelle di ceramica blu e bianche, che mostravano con orgoglio il nome e l'anno di nascita di questa istituzione maiorchina. L'atmosfera è molto tradizionale qui, con mobili e finiture in legno lucido, lampadari in vetro. Questo posto è una tappa obbligata, un delizioso assaggio della storia e della cultura maiorchina.