Hyotei, situado cerca del templo Nanzenji de Kioto, es un restaurante histórico con más de 400 años de tradición. Conocido por su cocina kaiseki a base de té, que incluye el famoso "huevo Hyotei" y delicias de temporada como las gachas de avena matutinas, ofrece una experiencia gastronómica única en un entorno sereno. Con una mezcla de tradición e innovación, Hyotei invita a los huéspedes a saborear la esencia de la cocina de Kioto en un ambiente encantador que refleja el cambio de estaciones.