Smail Žilić und seine Frau Munever sind die nettesten Menschen und haben einen Preis für die Herstellung des allerbesten Käses auf dem gesamten Balkan gewonnen – genau hier, in einem kleinen Dorf im Westen von Bosnien und Herzegowina. Bei Kupres Milch verwenden sie nur Biomilch und produzieren täglich kleine Mengen, die innerhalb der ersten ein bis zwei Stunden nach der Lieferung verwendet werden. Die Kräuter, die die Kühe fressen, der salzige Wind vom Meer und die Lage verleihen dem Käse einen ganz besonderen Geschmack. Sie können sich die Produktion ansehen und den Käse hier natürlich auch probieren und kaufen.