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bericht van Scoprire Istanbul

Situato nel quartiere di Bahçekapı a Istanbul, Ali Muhiddin Hacı Bekir Lokumları è rinomato per la sua vasta gamma di delizie turche (lokum). È un museo vivente dove è possibile visitare e assaggiare diverse varietà di lokum con sapori interessanti come acqua di rose, gomma di lentisco, menta piperita, pistacchio, nocciola, albicocca, dattero, zenzero, marmellata, arancia, cannella e cioccolato. Fondata nel 1777 da Hacı Bekir Efendi, questa attività a conduzione familiare produce e vende la stessa ricetta segreta da oltre 240 anni. Qui producono anche le popolarissime caramelle dure o akide şekeri, uno dei più antichi tipi di dolciumi turchi.

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Rexby
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