Cail Bruich est un restaurant gastronomique connu pour sa cuisine écossaise moderne et sa première étoile Michelin. Le nom signifie "bien manger" en gaélique, un reflet de l'engagement du lieu à travailler des produits locaux et de saison.

La cuisine est dirigée par la cheffe Lorna McNee, qui a fait ses armes chez Andrew Fairlie, le seul restaurant d’Écosse à avoir obtenu deux étoiles Michelin. Son approche mêle raffinement et respect des produits, avec un menu dégustation en plusieurs services, où chaque plat est soigneusement travaillé.

L’ambiance est élégante mais sans prétention, avec un service attentionné et une sélection de vins soigneusement assortis aux plats. La réservation est fortement conseillée, le restaurant étant très prisé.