La distillerie Isle of Jura, située à Craighouse, est la seule distillerie de whisky de l’île. Fondée en 1810, elle produit un single malt réputé pour son caractère doux et légèrement tourbé.

Son eau provient directement de la source Bhaille Mharghaidh, et le climat côtier de Jura influence le vieillissement des fûts, apportant des notes marines à certains whiskies.

Visites et dégustations

Vous pouvez visiter la distillerie pour découvrir le processus de fabrication, des alambics aux fûts de vieillissement. Plusieurs options sont proposées :

• Visite classique : découverte du site et dégustation de base.

• Expérience premium : dégustation de whiskies plus rares et vieillis.

• Boutique sur place : vente exclusive de certaines éditions limitées.

Il est recommandé de réserver à l'avance, car les places sont limitées.