The Highlanders Bakehouse est une boulangerie/café connue pour son pain au levain et ses pâtisseries faites maison. Il faut dire qu'il y a peu d'endroits aussi sympas dans les environs. Nous étions tombés ici un peu par hasard après avoir fait la pyramide du prince Albert.

Tout est préparé avec des ingrédients locaux, et les recettes changent selon la saison. On y trouve des pains rustiques, des scones, des tartes et des gâteaux.