Si hay algo que no puedes perderte en Osaka, es el okonomiyaki, y uno de los mejores lugares para probarlo es en Mizuno, un restaurante icónico que ha estado sirviendo esta delicia desde hace más de 70 años. Mizuno es famoso por su okonomiyaki estilo Osaka, un panqueque japonés lleno de sabor y preparado con una mezcla única de ingredientes frescos. ¡Es una parada obligada para todos los amantes de la gastronomía japonesa!

Cómo llegar 🚆

Mizuno está ubicado en el corazón de Dotonbori, lo que lo convierte en una excelente opción para disfrutar de una comida deliciosa después de explorar la zona.

• Desde la estación de Osaka (Umeda) 🏙️

  • Metro Midosuji Line hasta Namba (9 min, 240 yenes).

  • Desde Namba, caminar 5 minutos hasta Dotonbori.

• Desde el Aeropuerto de Kansai (KIX) ✈️

  • Nankai Airport Express hasta Namba (45 min, 930 yenes), luego caminar 5 minutos hasta Dotonbori.

Mizuno está ubicado en el número 1-1 Dotonbori, justo en la calle principal de este animado distrito.

Qué hacer en Mizuno 🍽️

1. Disfruta del auténtico okonomiyaki estilo Osaka 🥞

Mizuno es famoso por preparar el okonomiyaki más delicioso de la ciudad, con una variedad de ingredientes frescos como carne, mariscos, cebollines y una mezcla de masa especial. La receta se ha transmitido durante generaciones, y el sabor único es lo que atrae a locales y turistas por igual.

El menú incluye opciones como el okonomiyaki clásico (con cerdo o mariscos), el modan-yaki (okonomiyaki con fideos yakisoba) y el negiyaki (con más cebollines).

2. Ver la preparación en vivo 🔥

Lo más fascinante de Mizuno es que puedes ver cómo preparan tu okonomiyaki en una plancha caliente frente a ti. El proceso es todo un espectáculo, y sentirás que realmente estás viviendo una experiencia auténtica mientras esperas que tu comida se cocine. ¡Es como una pequeña demostración culinaria!

3. Probar el okonomiyaki con sus salsas especiales 🍴

Mizuno no solo se destaca por su masa, sino también por las salsas especiales que usan para dar un toque extra de sabor a cada okonomiyaki. La salsa tonkatsu y la mayonesa japonesa son esenciales para completar el plato, y puedes agregar más a tu gusto.

Presupuesto 💰

Los precios en Mizuno son bastante razonables teniendo en cuenta la calidad de la comida. Estos son algunos ejemplos:

• Okonomiyaki clásico (cerdo o mariscos): Entre 1,200 y 2,000 yenes.

• Modan-yaki (con fideos yakisoba): Aproximadamente 1,500 yenes.

• Negiyaki (con cebollines): Alrededor de 1,300 yenes.

• Bebidas (té verde, cerveza, refrescos): Entre 300 y 600 yenes.

Para una comida completa con bebida, se recomienda un presupuesto de entre 2,000 y 3,000 yenes por persona.

Consejos para tu visita 📌

✔️ Llega temprano o haz una reserva: Mizuno puede llenarse rápido, especialmente durante las horas pico, así que es mejor llegar temprano o reservar con anticipación si tienes tiempo limitado.
✔️ Comparte tu okonomiyaki: Las porciones son grandes, por lo que si vas con amigos o familia, es una excelente idea pedir varios platos y compartir.
✔️ No te pierdas la salsa: La salsa tonkatsu y la mayonesa japonesa son esenciales para mejorar el sabor. ¡No olvides agregarlas!
✔️ Pide el okonomiyaki más clásico: Si es tu primera vez, te recomendamos probar el okonomiyaki clásico (con cerdo o mariscos) para probar el verdadero sabor de Osaka.

Conclusión

Mizuno no es solo un restaurante, es una verdadera experiencia gastronómica en Osaka. Desde su historia de más de 70 años hasta la preparación de su delicioso okonomiyaki frente a ti, este lugar te hará sentir la autenticidad de la cocina japonesa. ¡No te puedes ir de Osaka sin probar el okonomiyaki de Mizuno!