Okonomimura es el paraíso del okonomiyaki estilo Hiroshima, un platillo icónico de la ciudad. Este edificio de varios pisos alberga más de 20 restaurantes especializados en este delicioso platillo japonés, permitiéndote probar diferentes versiones preparadas por expertos. Si eres amante de la comida callejera y quieres experimentar el verdadero sabor de Hiroshima, Okonomimura es una parada obligatoria.

Cómo llegar 🚆

Ubicado en el centro de Hiroshima, Okonomimura es de fácil acceso desde cualquier punto de la ciudad.

• Desde la estación de Hiroshima 🚆

  • Tranvía (Hiroden) líneas 1, 2 o 6 hasta la parada Hatchobori (10 min, 190 yenes), luego caminar 5 minutos.

  • Autobús turístico Hiroshima Meipuru-pu hasta la parada Okonomimura-mae.

  • Caminando desde el Parque Memorial de la Paz, aproximadamente 15 minutos.

• Desde Miyajima ⛴️

  • Ferry hasta Miyajimaguchi, luego tomar el tranvía (línea 2) hasta Hatchobori (50 min en total).

Qué hacer en Okonomimura 📍

1. Probar el auténtico okonomiyaki de Hiroshima 🥢

A diferencia del okonomiyaki estilo Osaka, el de Hiroshima se cocina en capas y lleva fideos yakisoba o udonademás de los ingredientes tradicionales como repollo, huevo, panceta de cerdo y salsa okonomiyaki.

📍 Restaurantes recomendados:

• Hassho (uno de los más famosos, con fila casi siempre).

• Reichan (gran equilibrio de sabor y textura).

• Koshida (perfecto si buscas una experiencia más local).

💰 Precio: Entre 900 y 1,500 yenes por porción.

2. Personalizar tu okonomiyaki 🍳

Cada puesto tiene su propio estilo, pero en la mayoría puedes personalizar tu platillo con ingredientes extra como:
✔️ Más fideos (yakisoba o udon).
✔️ Mariscos (calamar, camarón, ostras).
✔️ Queso derretido para un toque cremoso.
✔️ Moñi (pastel de arroz) para una textura más elástica.

💰 Ingredientes adicionales: Desde 100 a 500 yenes extra.

3. Ver a los chefs en acción 🔥

Todos los restaurantes en Okonomimura tienen barra de teppanyaki, lo que significa que puedes ver cómo cocinan tu okonomiyaki frente a ti. Los chefs son verdaderos expertos y hacen de la preparación un pequeño espectáculo con técnicas impresionantes.

📍 Dato interesante: Algunos locales te permiten cocinar tu propio okonomiyaki en la plancha si prefieres una experiencia más interactiva.

4. Acompañar tu comida con una cerveza o sake 🍺

Nada combina mejor con el okonomiyaki que una cerveza Asahi o Kirin bien fría, aunque también puedes probar el sake local de Hiroshima.

💰 Bebidas:

• Cerveza: Desde 500 yenes.

• Sake japonés: Desde 700 yenes.

Presupuesto 💰

Un almuerzo o cena en Okonomimura puede costar entre 1,500 y 3,000 yenes, dependiendo de lo que pidas.

• Okonomiyaki tradicional: 900 - 1,500 yenes.

• Toppings adicionales: 100 - 500 yenes.

• Bebida (cerveza o sake): 500 - 1,000 yenes.

• Souvenirs (salsas o ingredientes para hacer okonomiyaki en casa): 500 - 1,500 yenes.

Consejos para tu visita 📌

✔️ Llega con hambre: Las porciones son generosas, así que asegúrate de ir con buen apetito.
✔️ Explora varios pisos: Si hay fila en un restaurante, prueba en otro. Todos los locales tienen su propio toque especial.
✔️ Siéntate en la barra: Para vivir la experiencia completa y ver cómo preparan tu comida frente a ti.
✔️ Lleva efectivo: Algunos locales no aceptan tarjetas de crédito.
✔️ Pregunta por opciones vegetarianas: Algunos restaurantes pueden preparar una versión sin carne si lo solicitas.

Conclusión

Okonomimura es el lugar perfecto para probar el auténtico okonomiyaki de Hiroshima y vivir una experiencia culinaria única. Con múltiples restaurantes especializados en un solo lugar, puedes disfrutar de este platillo icónico con diferentes estilos y combinaciones.

🎟️ Te dejo el enlace para que compres tus boletos en línea aquí.