În Madeira trebuie să încerci mai multe lucruri din gastronomia locală, dar nici latura de bauturi nu este de neglijat că doar vorbim de țara în care vinul e uneori mai ieftin ca apa în supermarket. Poncha este o băutură locală care seamănă mult cu vișinata noastră românească ca mod de preparare și tărie, doar că ei o realizează din lămâie, portocale, ananas sau mandarine. Orice variantă ați alege de la Poncha Tavern vă putem garanta atât noi cât și majoritatea ghizilor locali că aici e cea mai bună. Un pahar vine însoțit de un mic bol de arahide a căror coajă nu se lasă pe masă ci pe jos! Acest aspect oferă un plus la ceea ce poate părea un bar turistic, dar localnicii ce se află deja la al treilea pahar de poncha și urmăresc meciul aruncând coji de arahide pe jos demonstrează contrariul.