Esse restaurante é relativamente novo – abriu em 2020 – e fica no Hudson Yards, no 101º andar, mais precisamente acima do Edge, um dos novos observatórios da cidade. Dirigido pelo chef executivo Chris Cryer e projetado pelo renomado arquiteto David Rockwell, o Peak oferece vistas impressionantes da cidade, num ambiente sofisiticado e elegante. É praticamente a mesma vista que você tem do Edge. O menu de almoço conta com opções de pratos principais a partir de $33 e, no jantar, as opções começam em $38. Além do restaurante, o Peak também conta com o PEAKABOO – uma experiência de bar badalado de quinta a sábado, das 23h às 2h. Tem aperitivos, muito espumante, drinks e vistas incríveis da cidade – além de Dj animando o ambiente.

DICA: o restaurante te dá acesso gratuito ao observatório Edge.